粉絲機(jī)操作原理：
紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機(jī)漏粉—散粉—上桿晾曬(烘干)—包裝—成品入庫。
將淀粉和水按比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用*的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 95-100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相仿，沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi).一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲(原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲)。
特點(diǎn)：
高效節(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。
機(jī)械加工粉條一機(jī)多用，適用性廣。用人少，易操作。投資小，收益高。
望廣大農(nóng)民朋友及下崗職工走上致富之路。
粉絲機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：1、鏈條：鏈條是保障、鏈接整套設(shè)備運(yùn)行的重要配件，工作人員在開機(jī)前一定要檢查注意其松緊程度，如果鏈條過于松動(dòng)對(duì)于機(jī)器運(yùn)行不利，在設(shè)備運(yùn)行的過程中有可能發(fā)生卡帶、停滯等現(xiàn)象，這時(shí)候要注意調(diào)整，以免發(fā)生意外影響生產(chǎn)進(jìn)度。
2、軸承部位：軸承對(duì)于一臺(tái)粉絲生產(chǎn)設(shè)備非常的重要，在軸承的維護(hù)當(dāng)中要注意經(jīng)常進(jìn)行上油保養(yǎng)，增加其潤(rùn)滑程度,防止磨損，定期對(duì)軸承檢查、上油不僅可以延長(zhǎng)其使用壽命，而且能夠簡(jiǎn)介減少設(shè)備耗能。
3、工作中，要有專業(yè)人員進(jìn)行看守，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，切忌超負(fù)荷運(yùn)行粉絲生產(chǎn)線。
4、設(shè)備運(yùn)行中遇到高負(fù)載、大電流、機(jī)械運(yùn)行有雜音等等都需要及時(shí)檢查問題找出原因排除故障，濕粉粉絲機(jī)的操作者應(yīng)該*按照操作規(guī)程，來進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)行。
5、粉絲生產(chǎn)設(shè)備使用完畢后要切斷電源，對(duì)設(shè)備及時(shí)進(jìn)行清洗，以免滋生細(xì)菌。
