傳統的紅薯淀粉基本上是露天晾曬，需要場地多，且受天氣因素影響比較大，純屬靠天吃飯，且操作起來費人工，時間，晾曬時間長等都是不可避免的。
紅薯淀粉烘干機利用高速熱氣流使被干燥物懸浮其中，并由管徑改變產生的脈沖氣流，使物料不斷翻滾，在氣流輸送過程中使物料瞬間干燥，具有干燥強度大、干燥時間短、耗能少、操作簡便、產品品質好等特點。經過本設備干燥的淀粉、具有成品外觀潔凈、有光澤、細度高、含水量穩定、雜質污染小等優點。
紅薯淀粉烘干機淀粉烘干工藝：
1、先把紅薯淀粉加水，充分攪拌均勻，靜止10個小時左右，直到*沉淀，把表面水份倒掉
2、把沉淀好的淀粉塊拿出來，放進物料車，推進烘干房。
3、設置烘干工藝，主要以排濕為主，溫度不用太高，中間可觀察烘干情況，根據實際情況逐漸升溫。大概烘干時間約8-10個小時。可以考慮使用側出風的空氣能熱泵主機用作供熱主機，使用平面360的風路循環設計，使整個紅薯淀粉的烘干房可以溫度均勻。
烘房的加熱方式也有多種，金澳君所介紹的形式也是簡單的和投入最小的一種。主機是采用外面設置，將加熱后的潔凈空氣通過風機輸送到室內加熱，循環加熱。這種方式溫度相對直熱式容易控制且空氣潔凈。烘房干燥法的優點是投資小，同時烘房可作紅薯粉、粉條、粉皮、河粉、米粉、掛面等各種材料烘干室。
紅薯淀粉烘干機可用于淀粉烘干，如紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉、地瓜淀粉、紅苕淀粉、葛根淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、芭蕉芋淀粉、綠豆淀粉、蓮藕淀粉等淀粉的烘干。
