粉絲機是以馬鈴薯紅薯，木薯等淀粉為主原料，經過一系列加工制作而成的條狀淀粉制品，以其*的風味、嫩滑的口感、快速的復水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國內以及海外，是近幾年來新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產品類型。
粉絲機的試機是為了預先排除生產中可能會發生的問題，及時調整修正。有助于全自動粉絲生產線后續的正常運轉，因此是很重要的。在裝車發貨到現場安裝完畢后，都會安排技術員或工程師專門進行試機，幫助排查問題，方便客戶順利使用和生產。具體的試機方法有哪幾條呢?
1.先將供熱裝置--鍋爐加注規定水位后點火升溫，待烘干箱溫度達到使用值后，開啟蒸箱。
2. 將攪拌好的粉漿放人儲料桶內，粉漿定量流入成形斗，根據制作粉條的厚薄要求，適當調整調速電機的轉速(調速表上旋鈕控制)。
3. 待帶狀皮由鋼帶脫離后，啟動冷凍、老化裝置。
4. 老化后的帶狀皮進入冷凍裝置內進行冷凍。
5. 冷凍后的帶狀皮進入豎切裝置，切割成絲。
6. 豎切后進入定形干燥裝置。
7. 待干燥和涼化后的粉絲運行出涼化區前，進入橫切裝置，進行橫切成一定長度的段狀水晶粉絲，然后成品包裝。
8. 停機時，要同時關閉供熱裝置風機、冷凍機和其它電機及水閥門，切斷總電源。
9. 閑置時調松蒸箱內的鋼帶和烘箱內的網帶，以免損壞鋼帶和網帶。
